A cerveja tem açúcar? . Contar carboidratos na cerveja se tornou uma parte normal e necessária de uma noite divertida. Mas você também deve começar a contar o açúcar de cerveja?
A cerveja tem açúcar?
A cerveja é geralmente composta de fermento, cereais, especiarias e água. Mesmo que o açúcar não esteja incluído na lista de ingredientes, ele eu sei criado naturalmente quando os grãos são processados e fermentados pela levedura.
Para ser mais técnico, o açúcar da cerveja é criado por algo chamado gravidade da cerveja. Este termo se refere à densidade do líquido extraído do processo de mosturação durante a fabricação da cerveja conhecida como mosto. Quando o mosto tem muito açúcar, é conhecido como mosto de alta densidade. Uma vez que o fermento é introduzido no lote, o teor de açúcar geralmente diminui enquanto o teor de álcool aumenta. Após a conclusão do processo de fermentação, a cerveja é normalmente composta de 80% de açúcares fermentáveis e 20% de oligossacarídeos, que é um tipo de carboidrato.
Portanto, o conteúdo final de açúcar de uma cerveja é baseado em vários fatores, incluindo sua gravidade, tipo de fermento e quaisquer sabores adicionais que podem ser incluídos na cerveja, como mel ou xarope de milho.
Nível de açúcar em marcas de cerveja
Quanto açúcar tem uma cerveja? A maioria das lagers regulares contém 0,35 a 0,5 onças (10 a 15 g) de carboidratos por litro (0,5 l). Observe que os fabricantes podem adicionar sabor adicional a algumas cervejas com mais açúcar ou mel.
- Pilsners - Irá afetar o açúcar no sangue menos do que qualquer outro tipo de cerveja.
- Guinness, Stouts y Porters Contém até 0,7 onças (20 g) de carboidratos por litro (0,5 L).
| Açúcar em cerveja 12 onças (0,33 L) | ||
| Tipo de cerveja | Quantidade de carboidratos | Quantidade de açucar |
| Vida elevada de Miller | 0,4 oz (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Banquete Coors | 0,4 oz (11,7 g) | / |
| Coors não alcoólica | 0,4 oz (12,2 g) | 0,3 oz (8 g) |
| Luz Coors | 0,2 oz (5 g) | 0,03 oz (1 g) |
| Budweiser | 0,4 oz (10,6 g) | / |
| Bud light | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Luz Busch | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Apenas algumas cervejas light têm menos de 0,35 onças (10 g) ou mesmo 0,18 onças (5 g) de carboidratos por litro (0,5 l)
Cerveja e açúcar no sangue
A cerveja não contém muito açúcar, mas diminui o açúcar no sangue como qualquer outra bebida alcoólica. Ou seja, o álcool inibe os processos de glicogenólise e gliconeogênese e, conseqüentemente, altera o metabolismo do açúcar.
Isso perturba o equilíbrio do açúcar no sangue no corpo e causa hipoglicemia. Portanto, você pode beber cerveja com uma refeição que contenha carboidratos quando decidir perder peso.
Nunca consuma com carboidratos simples que aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue para evitar o aumento da resposta à insulina e hipoglicemia. Além disso, a cerveja com álcool interfere na eficácia dos medicamentos hipoglicêmicos.
Pessoas com diabetes e cerveja
Muitos estudos científicos mostram que beber uma ou duas cervejas por dia é benéfico para pessoas com diabetes. No entanto, você precisa ter cuidado e escolher a marca certa para evitar potenciais problemas de saúde.
O problema está no nível de álcool, já que compete com o fígado na produção de glicose quando o nível de açúcar no sangue está baixo. Isso pode levar a um nível muito baixo de açúcar no sangue 24 horas após a ingestão, especialmente se você estiver tomando insulina ou outros medicamentos anti-hiperglicêmicos.
Além disso, o álcool provavelmente prejudicará seu julgamento e você pode não perceber a tempo que tem um problema de hipoglicemia.
A melhor maneira de se proteger é evitar beber cerveja com o estômago vazio. Na maioria dos casos, o consumo diário recomendado de álcool é uma bebida para mulheres e duas para homens. Dessa forma, não causará hipoglicemia. Lembre-se de considerar uma lata ou garrafa de 12 onças (0,33L) como bebida!
Informações nutricionais sobre cerveja
Se você consumir cerveja com moderação, ela pode ser uma parte importante de sua dieta saudável. Em média, inclui:
- Aproximadamente 35 compostos fenólicos, que são antioxidantes altamente disponíveis.
- Silício, selênio, zinco e cobre
- Complexo de vitamina B
| Informações nutricionais (por lata ou garrafa) | |
| Calorias | 102,7 |
| Proteína | 0,8 g |
| Carboidratos | 5,8 g |
| Açúcar | 0,3 g |
| Água | 335,9 g |
| Sódio | 14,2 mg |
| Potássio | 74,3 mg |
| Vitamina b2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 1,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0,1 μg |
| Cálcio | 14,2 mg |
| Corresponder | 42,5 mg |
| Magnésio | 17,7 mg |
| Ferro | 0,1 mg |
| Fluoreto | 160,4 μg |
| Selênio | 1,4 μg |
| Folato | 21,2 μg |
| Colina | 31,2 mg |
A maioria dos tipos de cerveja é isenta de gordura e tem apenas um pouco de açúcar e aditivos.
Você deveria se preocupar com o açúcar da cerveja?
Felizmente, o teor de açúcar da cerveja geralmente é muito baixo, então os bebedores de cerveja não terão que começar a contar a cerveja para a sobremesa ainda.
O que tem mais açúcar, cerveja ou vinho?
Se você está considerando outra bebida alcoólica para substituir a cerveja, o vinho pode estar no topo de sua lista. Nesse caso, você pode estar se perguntando como a quantidade de açúcar no vinho se compara ao açúcar na cerveja.
Embora já tenhamos estabelecido que a cerveja não contém açúcar O mesmo não pode ser dito do vinho. Uma única porção de vinho de mesa padrão contém pouco mais de um grama de açúcar. No entanto, existem muitas variedades de vinhos, portanto, seus níveis de açúcar variam. Quanto mais doce for o vinho, maior será o teor de açúcar.
Se olharmos para a forma como o vinho é feito, essa disparidade nos níveis de açúcar faz mais sentido. As vinícolas produzem vinho fermentando as uvas. Se as películas sobrarem, obtemos vinho tinto. O vinho branco é o resultado quando apenas o mosto é fermentado. Este processo de fermentação utilizará a maior parte do açúcar presente nas uvas.
No entanto, alguns vinhos são muito mais doces do que outros. . Isso ocorre porque o enólogo pode adicionar açúcar para alterar o sabor do vinho. Vinhos de sobremesa, por exemplo, contêm oito gramas de açúcar em uma única porção. Da mesma forma, um Zinfandel Rosé branco pode registrar cinco gramas de açúcar por porção.
Portanto, se você estiver comparando a quantidade de açúcar em uma lata de cerveja com uma taça de vinho, verá que a cerveja tem menos açúcar.
Como o açúcar das bebidas alcoólicas afeta o corpo?
Embora o teor de açúcar na cerveja seja zero, outras bebidas alcoólicas podem conter muito açúcar, especialmente bebidas mistas e destilados. O primeiro inclui opções populares como daiquiris, margaritas e piña coladas. Algumas bebidas mistas têm até refrigerante adicionado, o que pode afetar os dentes. Como resultado, as bebidas mistas podem conter até 30 gramas de açúcar em uma única porção. Os licores também contêm açúcar adicionado pelo destilador para realçar o sabor e o sabor.
Consumir açúcar em grandes quantidades pode facilmente levar ao ganho de peso, o que pode levar a certas condições médicas. Muitas pessoas tendem a desfrutar de vários drinks ao mesmo tempo, consumindo grandes quantidades de açúcar sem perceber.
Essa alta ingestão de açúcar pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2. Pessoas com essa condição têm níveis de açúcar no sangue muito altos para controlar a produção de insulina. O desenvolvimento ou agravamento deste tipo de diabetes é um dos perigos mais graves do consumo excessivo de açúcar.
Você pode beber cerveja enquanto faz dieta?
Claro que você pode , mas você deve ? Geralmente, o objetivo de uma dieta é reduzir as calorias que você ingere. Anteriormente, discutimos a quantidade de açúcar na cerveja e descobrimos que essa bebida alcoólica não contém nenhum, mas isso não significa que seja pobre em calorias.
A realidade é que a cerveja contém poucas calorias, devido ao seu alto teor de carboidratos. A cerveja contém uma porcentagem relativamente pequena de álcool porque nem todos os carboidratos são fermentados. Em contraste, licores como vodka e gim não contêm açúcar e contêm menos carboidratos porque quase todos são fermentados.
Se você estiver observando a ingestão de calorias, é importante levar em consideração as calorias líquidas. Na verdade, beber algumas cervejas por dia pode adicionar centenas de calorias desnecessárias.
Algumas pessoas praticam certas dietas para apoiar objetivos e necessidades diferentes, além da perda de peso. É importante ter uma dieta saudável e balanceada durante a gravidez. No entanto, a gravidez geralmente traz desejos por certos alimentos. O álcool não é bom para um bebê em desenvolvimento, então é melhor não beber cerveja durante a gravidez ou qualquer outra bebida alcoólica.
Curiosamente, alguns estudos mostraram informações conflitantes sobre a ingestão moderada de álcool e os períodos. Vários estudos não encontraram nenhuma conexão definitiva entre a ingestão moderada de álcool e a regularidade do ciclo de uma pessoa. No entanto, pesquisas claras indicam que o consumo excessivo de álcool e o abuso crônico de álcool podem interferir na regularidade de um ciclo. Por essas razões, junto com outras, algumas pessoas optam por evitar o álcool completamente.
conclusão
Como a levedura permite a produção de álcool a partir do açúcar, ela é um elemento vital na fabricação de cerveja. Como resultado, esta bebida tem um baixo teor de açúcar. A única exceção é a cerveja não alcoólica, pois os fabricantes podem produzir cerveja sem álcool, mas não podem resolver o problema do açúcar remanescente em tal caso.
Conteúdo
- A cerveja tem açúcar?
- Nível de açúcar em marcas de cerveja
- Cerveja e açúcar no sangue
- Pessoas com diabetes e cerveja
- Informações nutricionais sobre cerveja
- Você deveria se preocupar com o açúcar da cerveja?
- O que tem mais açúcar, cerveja ou vinho?
- Como o açúcar das bebidas alcoólicas afeta o corpo?
- Você pode beber cerveja enquanto faz dieta?
- conclusão